新学期伊始,学生在校的饮食安全牵动着每一位家长的心。为守护新的学期学生舌尖上的安全,2025年8月31日上午,安徽师范大学附属小学采取“四不两直”的方式,由学校校长徐赟带队,分管副校长汪建设、学校膳食委员会热心家长代表,以及总务处、德育处负责学生餐管理相关工作人员组成的检查组一行到学生餐供餐单位突击检查。

检查组先后仔细深入查看了食品原料仓库、蔬菜肉类处理区、食品加工制作间、烹饪区、餐具清洗消毒区等关键场所。他们对环境卫生、设备设施、操作流程、人员健康管理等环节进行了细致排查。期间,检查组重点关注了食品原料的安全状况,对绞肉机等设备的清洁维护、米面油等大宗食品的采购来源与保质期,以及各类调味品的品牌资质与生产日期进行了逐一核对和查验。

实地检查结束后,检查组与供餐单位负责人召开了现场座谈会,大家围绕如何进一步筑牢食品安全防线、提升餐食质量与服务进行了深入务实的沟通。在听取了供餐单位关于食品安全管理体系简报后,学校就检查中发现的一些细节问题提出了“精益求精”的改进意见。学校膳食委员会家长代表们积极参与讨论,从家长关切的视角对菜品的营养搭配、口味、温度以及特殊体质学生的就餐需求等问题提出了宝贵建议。
近年来,学校坚持与家长代表共同开展“四不两直”突击检查,并建立了不定期检查机制,不仅体现学校对学生食品安全工作的高度重视与主动作为,更通过引入家长代表全程参与,增强了家校之间的沟通与互信,构建了家校协同共治的良好格局。
初审:梁华军 复审:汪建设 终审:徐赟